BISTRO CATHERA #8: DJ LOPTICA

Bistro Cathera June 30, 2021

Osma epizoda jazz/gastro serijala “Bistro Cathera” je pred nama!  Autor emisije je DJ Jazzysad, ili Saitović Milan, a gost ove sedmice je DJ Loptica, nekima znan i kao Dejan Šobot. koji uzmuzički izbor šalje i gastro recept vrlo ljetnji i vrlo prijatan: Pašteta od konzervirane ribe:

Pašteta od konzervirane ribe se brzo i lako sprema, ukusna je i zdrava, a nije skupa.

Ja volim da koristim više vrsta ribe u konzervi. Najviše sam koristio 5. Tuna, skuša, ukljeva, sardina i neka baltička riba čije sam ime zaboravio. I komadi i komadići, fileti i kotleti.

Osim ribe, ja koristim senf i majonez po želji i ukusu, pola limuna po konzervi, sveže mleveni šareni biber, svež vlašac i šta nađem od začinskog bilja, bilo da je sveže ili suvo. Poslednji put sam dodao malo karija u prahu i gruvanu papriku. Dobar tvist. I kiseli kornišoni su zanimljiv dodatak.

Priprema? Sve sastojke pomešam, ulje ne bacam (ako je riba u salamuri to procedim) i mikserom tretiram dok de dobijem ono što sam zamislio. Jesti ohlađeno. Može sa brusketima, može sa tostiranim beskvasnim hlebom, a može i s kašiku. Prijatno

Set lista:

01. Beto Luiz – Chuva De Beijos
02. Janet Kay – Silly Games
03. Nicole Willis & The Soul Investigators – Bad Viberations
04. Sylvia – Sho Nuff Boogie Part 2
05. Dee Edwards – (I Can) Deal With That
06. Cortex – Efficace Swing
07. Pete Jolly – Autumn Festival
08. Ahmed Fakroun – Nisyan
09. Night Trains – A Bad Trip
10. Bastion – Emil Vrati Se (DJ Goce Edit)
11. Grupo X – Rise Above It
12. Tihomir Pop Asanovic – Skakavac
13. Starcrost – False Paradise
14. Marcos Resende & Index – Martina
Jazzysad
Pleasure – Joyous
Evelyn Champagne King – Smooth Talk
Vicky D – This Beat Is Mine
Gwen McCrae – All This Love That I’m Givin’
Howard Johnson – Say You Wanna
The Latest – Starting Over
The Whispers – Emergency
Richard Jon Smith – She Is the Master of the Game
Mason – Pour it on
The New Jersey Connection – Love Don’t Come Easy
Plush – Coast to Coast
The Bar-Kays – Body Fever

BISTRO CATHERA

bistro cathera

More info




Current track

Title

Artist

Background