BISTRO CATHERA 38: DJ LOPTICA & DJ JAZZYSAD

“Bistro Cathera” je po 38 put na našem radiju i podcastu. Milan Saitovic Jazzysad & Dejan Šobot, braća po muzici, NiSu Brothers u najboljem duetu !!!

Dejan Šobot je spremio i recept za ovu gastro jazz priliku, vrlo jednostavan i uvijek pri ruci:

Salata od kuvanih jaja i sira je verovatno prvo jelo koje sam kao mali naučio da pravim. Ništa lakše, skuvam par jaja, dodam krem sir, posolim ako treba i voila.

Vremenom sam počeo da pravim i varijacije, pa ću za ovu priliku da ponudim dve opcije, kremastu i uljanu.

S obzirom da odavno ne koristim krem sir, već sitan punomasni, kremastu teksturu dobijem dodavanjem jogurta. Znači jaja, sir i jogurt, a od začina može recimo mleveni lan. Jaja mogu da budu meko, srednje ili tvrdo kuvana jer ih gnječim viljuškom i mešam sa sirom, pa po želji koliko će biti kremasto dodajem jogurt.

Za uljanu verziju, uz jaja i sir, dodajem maslinovo ulje, tucanu papriku i mladi crni luk ili vlašac.

Prijatno!