BISTRO CATHERA #7: SHOOMADISKO
Bistro Cathera June 15, 2021
Sedmu epizodu jazz/gastro serijala “Bistro Cathera” slušamo na ovom podcastu! Autor emisije je DJ Jazzysad, ili Saitović Milan, a gost ove sedmice je Kristijan Klačar poznatiji kao Shoomadisko, koji uz večerašnji muzički izbor šalje i osvježavajući recept za “Sok od Zove”:
Ubrati 30 velikih cvetova Zove po sunčanom danu. U veću plastičnu posudu sipati 2,5 kg šećera, 3 kesice limuntusa i 3l hladne vode. Dobro promešati plastičnom varjačom. Potopiti cvetove na dole, da vire peteljke. Naseći 3 organska limuna sa korom i staviti preko zove. Prekriti krpom i uz povremeno nešanje treba da odstoji 24h. Nakon toga sipati u tople flaše i pasterizovati 1h na 90 stepeni u rerni. Čuvati na tamnom, hladnom mestu.
