BISTRO CATHERA #21: JAZZYSAD
Written by Bruškin Radio on December 13, 2021
Gastro jazz podcast, radio emisija, ili šou za ( i sa) više ukusa “Bistro Cathera” večeras u 21. epizodi sa setom koji nam servira lično autor serijala: DJ Jazzysad, ili Saitović Milan. Kako su specifični društveno-meteorološki uslovi u pitanju, a je Bistro Cathera gastro muzilčki serijal, Jazzysad je za večeras pripremio i recept ponovo aktuzelnog naziva: Nema struje zbog oluje
zelena salata – 1 komad krastavac – 1 komad čeri paradajz avokado – 1 komad makarone – 100 g, skuvane jaja – 2 komada, skuvana slanina – 150 g hleb – 2 kriške mocarela – 150 g DRESING maslinovo ulje – 5 kašika limun – 1 komad so – po ukusu biber – po ukusu senf – 1 kašičica
Slanina se zaprži. Kriške hleba se iseku na kocke i začine se maslinovim uljem, solju, šarenom solju i alevom paprikom. Peku se na 180 stepeni dok ne dobiju zaltastu boju. Povrće za bogatu zelenu salatu se opere. Zelena salata se iskida, krastavac i čeri paradajz se iseku. Dresing za salatu se sprema tako što se iscedi sok od limuna, dodaje se maslinovo ulje, so, biber i senf. Meša se veoma dobro. Zelena salata sa avokadom i slaninom se poređa u veliki tanjir ili posudu pri čemu se dodaju i svi ostali sastojci i začinjava se dresingom.
